Jenny的花草人生

紅紫蘇的葉子多做為中藥使用。且紫蘇當中以紅紫蘇的抗氧化效果最強，還能有效預防動脈硬化。青紫蘇和紅紫蘇都有類黃酮等多酚成分，而紅紫蘇除了類黃酮以外，還含有花青素。

花青素對眼睛疲勞、促進血液循環、抗老有明顯功效。除此之外，還有美肌・整腸・恢復疲勞・促進食慾・瘦身等效果。

青紫蘇的葉子中富含食物纖維・維他命・礦物質。近年來，發現它還能抗過敏功能，花粉旺季時還可以買到紫蘇的營養補給品。

另外，從紫蘇的葉子、荏胡麻種子萃取出的食用油，也是非常實用的健康食品。